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塩シークヮーサー

塩シークヮーサー

調理時間
エネルギー
一食あたりの参考原価
食材
野菜類
ジャンル
和食

材料

シークヮーサー
20個
大さじ5
粗塩洗浄用
適量

作り方

  1. シークヮーサーは粗塩でこするように皮を綺麗に洗い、横半分に切る。
  2. 沸騰消毒した瓶などに塩大さじ1を広げるように入れたら、切ったシークヮーサーを一段入れ、
    その上に塩を振り入れ、またシークヮーサーを入れ、塩を振り入れ、という順に繰り返す。
  3. 2~3日常温で時々瓶を振り、出てきた汁にシークヮーサーが付くようにする。
    その後は冷蔵庫で保存する。
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