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色どり野菜 シークヮーサー風味の寒天寄せ

色どり野菜 シークヮーサー風味の寒天寄せ

調理時間
エネルギー
一食あたりの参考原価
食材
野菜類
ジャンル
和食

材料4人前

赤・黄パプリカ
各1/2個
冷凍枝豆むきみ
25g
きゅうり
1/4本
ハム
2枚
300cc
粉寒天
2g
シークヮーサー果汁
大さじ2
◎ヨーグルト
大さじ4
◎マヨネーズ
大さじ2
◎粒マスタード
小さじ1
◎塩・こしょう
少々

作り方

  1. パプリカ、きゅうり、ハムを5㎜角に切る。
  2. 鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱め1~2分煮る。
  3. ②の中に切った具材と冷凍枝豆を入れて、ひと混ぜしたら火を消す。
  4. ③にシークヮーサーの果汁を入れて混ぜ、型に流し入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
  5. ◎のドレッシングの調味料を混ぜ合わせ添える。
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